Loitta Shutki অর্গানিক লইট্টা শুটকি

কক্সবাজারের তাজা লইট্টা মাছ সরাসরি রোদে শুকিয়ে বানানো। কোনো কীটনাশক, DDT বা প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়নি। নরম, হালকা এবং ভুনা বা ভর্তার জন্য দারুণ।
কেন আমাদের লইট্টা শুটকি?

লইট্টা শুটকি বাঙালির অন্যতম প্রিয় শুটকি। কিন্তু বাজারের অনেক শুটকিতে পোকা ঠেকাতে ক্ষতিকর কীটনাশক ব্যবহার করা হয়। আমরা [কক্সবাজার/কুতুবদিয়া/মহেশখালী] এলাকার জেলেদের কাছ থেকে তাজা লইট্টা সংগ্রহ করি। এরপর মাচায় প্রাকৃতিক রোদে শুকাই, কোনো কেমিক্যাল ছাড়াই।

✅ সম্পূর্ণ রোদে শুকানো, কোনো কীটনাশক বা প্রিজারভেটিভ নেই
✅ বালিমুক্ত ও পরিষ্কার করে প্যাক করা
✅ নরম টেক্সচার, রান্নায় সহজে সেদ্ধ হয়
✅ Food-grade zip-lock প্যাকেটে [এয়ারটাইট] প্যাকিং
✅ সারা বাংলাদেশে ক্যাশ অন ডেলিভারি

রান্নার আইডিয়া:
লইট্টা শুটকি ভুনা, আলু-বেগুন দিয়ে লইট্টা, লইট্টা শুটকির ভর্তা, টমেটো দিয়ে ঝাল চচ্চড়ি।

রান্নার আগে টিপস:
হালকা গরম পানিতে ১০–১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন, তারপর ২–৩ বার ধুয়ে নিন। লইট্টা নরম মাছ, তাই বেশিক্ষণ ভেজাবেন না।

সংরক্ষণ:
ঠান্ডা ও শুকনো জায়গায় এয়ারটাইট পাত্রে রাখুন। দীর্ঘদিন রাখতে চাইলে ফ্রিজে রাখুন। ভালো থাকে [৪–৬ মাস]।